جبنة موتزاريلا نونو ناني هنا. جودة فريدة من نوعها، إيطالية 100%، مع كل نكهة الحليب الطازج.
المكونات لشخصين:
- 2 125 جم نونو ناني موزاريلا
- 200 جرام فطر شامبينيون
- 2 طماطم كوستولوتو
- 2 حبة من الخوخ
- 2 ليمونة
- البقدونس حسب الرغبة
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح وفلفل
- الريحان حسب الرغبة
طريقة
قومي بتقطيع كرات موزاريلا نونو ناني إلى شرائح بسمك 6-7 مم وجففيها بمناديل المطبخ للتخلص من الماء الزائد. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح دائرية. نظفي الخوخ وقطعيه إلى شرائح. اغسلي الفطر جيدًا، وأزيلي أي تراب. أزيلي السيقان وقشّري الأغطية. باستخدام قطاعة الماندولين، قطعي أغطية الفطر إلى شرائح رقيقة وضعيها على طبق. ضعي طبقات متبادلة من موزاريلا نونو ناني ضعي شرائح الطماطم والخوخ في طبق التقديم، ثم أضيفي الفطر وزيني الطبق بأوراق الريحان، ثم تبّليه بصلصة الخل المصنوعة من مستحلب من الزيت وعصير الليمونتين وقليل من الملح والفلفل.
خدمة وتمتع!
